23 cze 2017 | tags: meat,

Ciekawy sposób przygotowania kurczaka na słodko-ostro.

Składniki

• Kurczak:

  • 680g piersi z kurczaka
  • 1 1/2 łyżki oleju roślinnego
  • sól
  • pieprz
  • mąka kukurydziana
  • 4 ząbki czosnku
  • łyżka świeżo utartego imbiru

• Sos:

  • 1/3 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki dżemu morelowego
  • 1 1/2 szklanki wody
  • 2 łyżeczki octu ryżowego
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 2 łyżki sosu sriracha

Przepis

1. Kurczaka pokroić w kostkę i wymieszać w misce z solą, pieprzem i mąką kukurydzianą
2. Kurczaka usmażyć na oleju i odłożyć do miski z pokrywką, coby było ciepłe.
3. Wymieszać w misce składniki na sos.
4. Na oleju podsmażyć czosnek i imbir przez ok. 30 sekund, następnie wlać sos i smażyć aż nieco zgęstnieje.
5. Wrzucić na patelnię kurczak i wymieszać, aby pokrył się sosem.

Sposób podania:

Podawać z ryżem i/lub warzywami (uduszona marchewka pasuje, jak ulał).